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O nutricionista clínico, Paulo, atende pacientes adultos...
O nutricionista clínico, Paulo, atende pacientes adultos graves e catabólicos em hemodiálise crônica. Ao planejar a dieta, ele deve definir a ingestão proteica e o controle de minerais críticos (potássio, fósforo e sódio), considerando tanto o estado nutricional individual, quanto as recomendações de sociedades científicas atuais. Nesse contexto, a abordagem mais adequada consiste em:
A
restrição calórica global sem ajuste proteico, priorizando apenas controle hídrico
B
dieta baseada exclusivamente em proteínas vegetais, sem monitoramento de fósforo e potássio
C
prescrição de proteínas de alto valor biológico, ajustadas individualmente entre 1,2 e 1,4 g/kg/dia com o controle de fósforo e potássio
D
prescrição de dieta hipoproteica universal (<0,6 g/kg/dia) para todos os pacientes, independentemente do estado nutricional e catabolismo