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Em um paciente hospitalizado de 45 anos, com queixas de...
Em um paciente hospitalizado de 45 anos, com queixas de distensão abdominal e fezes gordurosas após refeições ricas em lipídios, o médico suspeita de disfunção hepatobiliar com redução da produção de sais biliares. Considerando os fundamentos da nutrição hospitalar e o processo de digestão e absorção de nutrientes, qual consequência é a mais provável nesse caso?
A
A digestão de carboidratos será prejudicada, pois os sais biliares ativam a amilase salivar.
B
Haverá menor formação de micelas, dificultando a absorção de ácidos graxos e vitaminas lipossolúveis no intestino delgado.
C
A absorção de proteínas será comprometida, pois os sais biliares estimulam a secreção de tripsina no estômago.
D
A ausência de sais biliares aumentará a emulsificação, facilitando a ação de lipases pancreáticas e reduzindo o teor de gordura nas fezes.
E
O processo digestivo não será alterado, porque a emulsificação de lipídios depende exclusivamente das lipases gástricas.