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No contexto da alimentação escolar para adolescentes de 13...
No contexto da alimentação escolar para adolescentes de 13 a 17 anos, é necessário considerar as demandas nutricionais específicas dessa fase de crescimento. Diante das diretrizes do PNAE e das recomendações para dietas saudáveis, assinale a alternativa que indica uma prioridade adequada para o planejamento da dieta normal desses estudantes.
A
Propõe dieta com forte redução de carboidratos complexos e aumento expressivo de proteínas e de gorduras saturadas, com objetivo de ganho acelerado de massa muscular e adequação rápida da composição corporal.
B
Direciona a refeição escolar para oferta predominante de lanches rápidos com alta densidade energética e baixa participação de frutas, hortaliças e preparações culinárias tradicionais, priorizando apenas a conveniência do serviço.
C
Prioriza cardápios baseados em alimentos diet e light industrializados, utiliza bebidas adoçadas com edulcorantes em várias refeições e reduz ao mínimo a presença de leguminosas, cereais integrais e verduras frescas.
D
Planeja refeições com energia compatível com a fase de crescimento, valoriza alimentos fontes de ferro, cálcio, vitaminas e fibras, organiza oferta de frutas, hortaliças, cereais e leguminosas em quantidade adequada e utiliza a alimentação escolar como oportunidade de proteção frente a padrões alimentares marcados por ultraprocessados.
E
Mantém cardápios equivalentes aos planejados para adultos jovens, realiza ajustes pontuais de volume de porções e trata o estirão puberal como fase com exigências nutricionais semelhantes às da idade adulta.