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Durante a admissão hospitalar, pacientes idosos, adultos e pediátricos devem ser submetidos à triagem nutricional como parte do cuidado integral, considerando que esse procedimento visa a orientar a priorização da avaliação nutricional completa e das intervenções necessárias. Nessa perspectiva, a triagem nutricional hospitalar em idosos, adultos e crianças tem como objetivo principal:
calcular gasto energético
identificar ingestão alimentar
definir plano alimentar individualizado
detectar precocemente risco nutricional
estabelecer prescrição dietética definitiva