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O resto-ingestão representa o desperdício alimentar, sendo...
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Q4393475
Teclas de Atalhos
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Ano:
2023
Banca:
JVL Concursos
O resto-ingestão representa o desperdício alimentar, sendo seu acompanhamento primordial no planejamento de cardápios e avaliação da satisfação dos comensais. Um percentual de resto-ingestão de 5-10% é classificado como:
A
Péssimo.
B
Regular.
C
Bom.
D
Ótimo.