Assinale a alternativa que preenche corretamente a lacuna.É...
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Q4399133
Nutrição Conservação de alimentos
Teclas de Atalhos
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Ano: 2023
Banca: Instituto Unifil - Unifil
Prova: Unifil - Serviço de Saneamento Ambiental Águas de Sarandi - Auxiliar de Serviços Gerais - Feminino - 2023

Assinale a alternativa que preenche corretamente a lacuna.


É um processo de conservação a baixas temperaturas, o alimento sob __________ conserva as características do produto fresco, e é considerado um método temporário de conservação (dias ou semanas).

A

congelamento

B

branqueamento

C

fermentação

D

concentração

E

refrigeração

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