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Sobre a higienização de equipamentos, móveis e utensílios...
Sobre a higienização de equipamentos, móveis e utensílios conforme a Portaria SES nº 799/2023, assinale a alternativa correta.
A
O registro de limpeza dos equipamentos deve ser feito anualmente.
B
Os panos de limpeza que entram em contato com áreas de manipulação de alimentos devem ser higienizados a cada 5 dias.
C
As esponjas, quando usadas em áreas que entram em contato com alimentos, devem ser substituídas a cada 3 dias.
D
Os panos de limpeza podem ser higienizados nas áreas de manipulação de alimentos, desde que em recipientes diferentes.
E
As esponjas devem ser desinfetadas diariamente por fervura em água por no mínimo 5 minutos.