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No Brasil, há importantes instrumentos para o monitoramento das condições alimentares e nutricionais da população, como a Pesquisa de Orçamentos Familiares (POF) e o Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional (SISVAN). O que caracteriza o SISVAN?
O SISVAN é um sistema contínuo, nacional, baseado em dados coletados nas unidades de saúde, e analisa a estrutura de consumo, os gastos, os rendimentos e a variação patrimonial das famílias brasileiras.
O SISVAN utiliza informações provenientes dos serviços de saúde para acompanhar o estado nutricional e o consumo alimentar dos usuários ao longo do tempo.
O SISVAN e a POF são responsáveis por monitorar o crescimento infantil e o estado nutricional de gestantes atendidas pelo SUS.
O SISVAN e a POF possuem a mesma metodologia e periodicidade, facilitando a coleta de dados e o acesso a resultados para fins acadêmicos.