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A adoção de práticas corretas na seleção e conservação dos alimentos é essencial para e...
A adoção de práticas corretas na seleção e conservação dos alimentos é essencial para evitar contaminações e proteger a saúde dos consumidores. Tendo em vista os critérios que indicam condições inadequadas para o consumo, indique a alternativa correta.
A
Ovos com casca trincada devem ser descartados, pois podem estar contaminados por microrganismos.
B
Alimentos cozidos podem permanecer em temperatura ambiente por várias horas, sem risco à saúde.
C
O recongelamento de alimentos descongelados é seguro, quando realizado imediatamente após o descongelamento.
D
A presença de cristais de gelo em alimentos congelados indica que estão mais frescos e próprios para consumo.