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O Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) incorpora a alimentação escolar como estratégia de promoção da saúde, formação de hábitos alimentares e garantia da segurança alimentar e nutricional dos estudantes. Nessa perspectiva, a dimensão nutricional do programa ultrapassa a mera oferta de refeições, exigindo planejamento técnico e respeito às especificidades socioculturais. Considerando as diretrizes nutricionais estabelecidas, assinale a alternativa correta.
Os cardápios devem priorizar alimentos industrializados pela facilidade logística.
O foco do programa limita-se ao aporte calórico.
O programa exige cardápios que respeitem necessidades nutricionais, cultura alimentar e realidade local.
A alimentação escolar independe de ações de educação alimentar e nutricional.