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Lei nº 11.947/2009 define que a execução do PNAE deve ser acompanhada e fiscalizada diretamente pelo:
Conselho de Alimentação Escolar (CAE).
Ministério da Agricultura exclusivamente.
Sindicato dos Produtores Rurais.
Tribunal de Contas da União apenas.
Conselho Federal de Nutricionistas (CFN).