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Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN), são setores...
Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN), são setores especializados na produção e distribuição de refeições para coletividades em escolas, hospitais, empresas dentre outros. Sobre portas e janelas da UAN assinale V para as alternativas verdadeiras e F para as falsas.
( ) Portas principais devem ser amplas permitindo assim passagem de equipamentos e de carros auxiliares.
( ) Portas internas não precisam ter visor isso evita que curiosos fiquem apenas observando o trabalho alheio.
( ) As portas precisam ser do tipo vai-e-vem e devem ter proteção contra insetos.
( ) As janelas devem estar posicionadas de forma a oferecer boa iluminação natural, sem deixar sombras sobre áreas de trabalho.
( ) Todas janelas com acesso as áreas internas da cozinha precisam ter grade de proteção e sem telas.
A ordem correta é:
A
F, V, V, V, V
B
V, V, F, V, V
C
V, F, V, V, F
D
F, F, F, F, V