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A glutationa (L-gama-glutamil-L-cisteinil-glicina) é um tripeptídeo considerado o principal antioxidante endógeno não enzimático. Ela desempenha papéis cruciais na proteção contra o estresse oxidativo e na biotransformacao de xenobióticos da glutationa, assinale a alternativa correta.
A síntese de glutationa ocorre exclusivamente no núcleo das células intestinais, sendo dependente apenas da presença de aminoácidos de cadeia ramificada (BCAAs).
A disponibilidade do aminoácido L-cisteína é frequentemente o fator limitante para a síntese endógena de glutationa, sendo que a N-acetilcisteína (NAC) pode atuar como um precursor eficaz.
A glutationa peroxidase (GPx) é a enzima responsável por reduzir a glutationa oxidado (GSSG) de volta a sua forma ativa (GSH), utilizando o magnésio como cofator essencial.
A glutationa exerce sua função detoxificante na Fase II da biotransformação hepática apenas quando o indivíduo está em estado de cetose nutricional profunda.