No contexto da elaboração de cardápios destinados à...

No contexto da elaboração de cardápios destinados à alimentação escolar, a oferta adequada de micronutrientes assume papel relevante para a manutenção das funções fisiológicas, bem como para o crescimento e o desenvolvimento físico e cognitivo de crianças e adolescentes em idade escolar. Considerando o exposto, registre V para as afirmativas verdadeiras e F para as falsas.

(__) As vitaminas e os minerais atuam primordialmente como fontes diretas de energia para o organismo humano, desempenhando função semelhante à dos macronutrientes energéticos.

(__) A ingestão de vitaminas e minerais torna-se relevante apenas em fases posteriores do ciclo da vida, quando o crescimento corporal já se encontra plenamente estabelecido.

(__) O consumo de micronutrientes possui impacto restrito ao controle do peso corporal, não exercendo influência significativa sobre o desenvolvimento orgânico.

Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta de cima para baixo: