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Algumas doenças transmitidas por alimentos acabam sendo resultado de práticas inadequadas de armazenamento de resíduos. Sendo assim, sobre o armazenamento de resíduos, assinale a alternativa incorreta.
Identificar as lixeiras de acordo com cada categoria de resíduo, ficando mais fácil de fazer a separação.
Os recipientes devem possuir tampa com acionamento sem contato manual (pedal) e ser de material de fácil limpeza e desinfecção.
Os recipientes devem ser esvaziados com regularidade, antes de ficarem cheios demais.
Os resíduos devem ser estocados em local aberto e próximo da área de preparação e armazenamento dos alimentos.