Seu próximo nível começa aqui
Seu desenvolvimento não pode ter limites. Garanta sua Assinatura Ilimitada e libere uma preparação completa com os melhores professores do Brasil.
As alergias alimentares representam um desafio...
As alergias alimentares representam um desafio significativo na prática clínica do Nutricionista, exigindo um entendimento aprofundado dos mecanismos imunológicos envolvidos e das manifestações clínicas associadas. Diferentemente das intolerâncias, as alergias são reações imunológicas que podem ser mediadas por IgE, não mediadas por IgE ou mistas, com sintomas que se reproduzem a cada exposição ao alimento. A identificação dos alérgenos mais comuns e a distinção entre reações imediatas e tardias são cruciais para um diagnóstico e manejo nutricional adequados, visando à segurança e à qualidade de vida do paciente. Considerando a fisiopatologia e as características das alergias alimentares, a alternativa que apresenta uma afirmação correta é:
A
As reações alérgicas alimentares mediadas por IgE são caracterizadas por um início tardio dos sintomas, geralmente manifestando-se após 2 horas da ingestão do alimento.
B
O leite de vaca, o ovo, o trigo e a soja são os alérgenos mais comuns em adultos, e a maioria das crianças com alergia a esses alimentos mantém a condição na vida adulta.
C
A síndrome da alergia oral, caracterizada por prurido e edema restritos à cavidade oral, é a manifestação clínica mais comum de alergia alimentar mediada por IgE na fase adulta.
D
O gergelim, apesar de ser um alérgeno emergente, não é considerado um dos oito alimentos mais comuns que causam alergia alimentar, diferentemente do amendoim e das castanhas.