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As fibras dietéticas referem-se aos componentes vegetais...
As fibras dietéticas referem-se aos componentes vegetais intactos que não são digeridos pelas enzimas gastrointestinais. Sendo assim, assinale a alternativa que corresponde à fibra mais abundante nos alimentos, que tem a capacidade de retenção de água aumentada, ampliando assim o volume fecal e diminuindo o tempo de trânsito intestinal.
A
Pectinas.
B
Quitina.
C
Lignina.
D
Betaglicana.
E
Celulose.