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A avaliação nutricional é uma abordagem completa realizada pelo nutricionista para definir o estado nutricional do indivíduo. Os objetivos da avaliação nutricional são, EXCETO:
recuperar e manter o estado nutricional do indivíduo.
monitorar a eficácia da intervenção nutricional.
identificar indivíduos que precisam de suporte nutricional mais intensivo.
identificar a terapia nutricional apropriada.
realizar diagnóstico clínico solicitando exames de imagem (raio-X, ressonância).