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De acordo o manual operacional publicado pelo Ministério da Saúde (2015), o Programa NutriSUS
visa a potencializar o pleno desenvolvimento infantil, a prevenção e o controle das deficiências de vitaminas e minerais na infância.
consiste na suplementação preventiva de crianças com suplementos isolados de xarope contendo sulfato ferroso e ácido fólico.
caracteriza-se como uma estratégia obrigatória nas creches municipais vinculadas ao Programa Saúde na Escola.
tem como objetivo principal a ingestão calórica de crianças em creches brasileiras, por conta do pequeno volume de comida que ingerem.