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A Educação Alimentar e Nutricional tem sido considerada uma estratégia fundamental para a prevenção e o controle dos problemas alimentares e nutricionais contemporâneos.
Entre seus resultados potenciais, exclui-se:
A contribuição na prevenção e no controle das doenças crônicas não-transmissíveis e deficiências nutricionais;
A valorização das diferentes expressões da cultura alimentar;
O enfraquecimento de hábitos regionais;
A redução do desperdício de alimentos;
A promoção do consumo sustentável e da alimentação saudável.