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A Doença Celíaca (DC) é uma enteropatia crônica do...
A Doença Celíaca (DC) é uma enteropatia crônica do intestino delgado, de caráter autoimune, desencadeada pela exposição ao glúten, fração peptídica específica de prolaminas encontrada em:
A
Trigo, centeio e cevada.
B
Araruta, farinhas de feijão, amido de milho.
C
Creme de arroz, canjica, queijo.
D
Carne, arroz branco, quinoa.