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Paciente do sexo masculino, 60 anos de idade, com risco...
Paciente do sexo masculino, 60 anos de idade, com risco elevado para desenvolvimento de doenças cardiovasculares, mais especificamente, doença arterial coronariana, foi a uma unidade básica de saúde (UBS) para consulta com a nutricionista. Em relação à terapia nutricional para diminuição do colesterol plasmático total, esse paciente deve:
A
dar preferência ao consumo de carnes magras; laticínios desnatados e fibras dietéticas bem como diminuir a ingestão de gorduras vegetais hidrogenadas.
B
dar preferência ao consumo de carnes magras e aumentar o consumo de açúcares simples, produtos industrializados e gorduras trans.
C
substituir o consumo de gorduras monoinsaturados por gorduras saturadas e trans.
D
aumentar o consumo de carnes gordas, reduzindo a ingestão de fibra dietética.