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O Programa de Alimentação Escolar limitou a compra de alimentos processados e ultraprocessados a um máximo de 10% e alimentos in natura/minimamente processados 85% do valor repassado pelo FNDE. Desta forma, são considerados alimentos minimamente processados:
Frutas cristalizadas
Pepino em conserva
Sardinha enlatada
Iogurte adoçado
Extrato de tomate (apenas tomate)