Analise as seguintes orientações relativas à escolha de...

Q4543219

Analise as seguintes orientações relativas à escolha de peixes para preparo de refeições:

1 - Peixes congelados devem estar devidamente embalados e conservados em temperaturas adequadas.

2 - Procure adquirir aqueles que apresentam acúmulo de água ou gelo na embalagem, pois significa que se encontram devidamente conservados.

3 - Peixes frescos devem estar sob refrigeração e apresentar escamas bem aderidas ou couro íntegro, guelras róseas e olhos brilhantes e transparentes.

(Guia Alimentar para a População Brasileira – Ministério da Saúde – 2014, pág. 88)

De acordo com a fonte referida estão corretos os itens:

1 e 2, apenas.

1 e 3, apenas.

2 e 3, apenas.

1, 2 e 3.

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