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No envelhecimento, alterações fisiológicas e anatômicas do próprio processo de envelhecimento têm repercussões na saúde e na nutrição do idoso. Sobre fatores relacionados à alimentação e nutrição do idoso assinale a alternativa incorreta:
O aumento da produção de saliva no idoso é potencializado pelo uso dos vários medicamentos.
A menor ingestão hídrica do idoso, devido às alterações no mecanismo da sede, pode levá-lo à desidratação.
A circunferência da panturrilha é uma medida sensível da massa muscular em idosos.
É comum a diminuição da massa muscular e aumento da gordura corporal.
O idoso apresenta pouca sensibilidade para gostos primários como sal e doce.