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A prescrição dietética hospitalar oral compreende o...
A prescrição dietética hospitalar oral compreende o escalonamento progressivo de texturas, cujo objetivo é adaptar a oferta alimentar à capacidade de mastigação, deglutição e digestão do paciente. Sobre o assunto, assinale a alternativa correta.
A
Em uma prescrição de dieta hipossódica estrita, o teor de sódio geralmente permitido na rotina hospitalar é de aproximadamente 1.500 mg a 2.000 mg de sódio/dia.
B
Uma dieta considerada hiperproteica na padronização hospitalar para adultos é aquela que oferece exatamente 15% do Valor Energético Total (VET) em proteínas.
C
A dieta líquida completa exclui qualquer alimento que contenha sacarose em sua composição e deve ter sua osmolaridade monitorada porque tende a ser extremamente hipotônica.
D
Um paciente com quadro de Diverticulite Aguda, em fase inicial de tratamento ambulatorial, deve receber uma dieta sem resíduos, como caldo de carne magra coado, arroz branco bem cozido, frango desfiado e purê de batata sem casca.