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Um grupo de indivíduos apresentou sinais e sintomas...

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Q4578635
Nutrição Micro-organismos Patogênicos e DTA's
Teclas de Atalhos
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Ano: 2026
Banca: Fundação de Apoioao Desenvolvimento Unicentro - FAU UNICENTRO
Prova: FAU UNICENTRO - Prefeitura de Paula Freitas - Nutricionista - 2026

Um grupo de indivíduos apresentou sinais e sintomas compatíveis com aflatoxicose após o consumo de amendoim contaminado por aflatoxinas produzidas pelo fungo Aspergillus flavus. Com base nos mecanismos envolvidos nas Doenças Transmitidas por Alimentos (DTAs), assinale a alternativa que classifica CORRETAMENTE esse quadro clínico:

A

Infecção alimentar.

B

Intoxicação alimentar.

C

Toxinfecção alimentar.

D

Infestação alimentar.

E

Sensibilização alimentar.

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