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A obesidade é uma doença crônica multifatorial associada a alterações metabólicas, inflamatórias e cardiovasculares. O Índice de Massa Corporal (IMC) permanece como uma das principais ferramentas para classificação do estado nutricional em adultos. Segundo a Organização Mundial da Saúde, considera-se obesidade grau I quando o IMC encontra-se:
Entre 25,0 e 29,9 kg/m2, faixa correspondente ao excesso de peso ou sobrepeso em indivíduos adultos.
Entre 30,0 e 34,9 kg/m2, classificação que caracteriza a obesidade grau I segundo critérios internacionais.
Entre 350 e 39,9 kg/m2, faixa utilizada para O diagnóstico de obesidade grau IL ou obesidade severa.
Igual ou superior a 40,0 kg/m2, valor correspondente à obesidade grau III ou obesidade mórbida.