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Com base nas diretrizes nacionais de saúde pública e nas...
Com base nas diretrizes nacionais de saúde pública e nas ações de segurança alimentar e nutricional, assinale a alternativa CORRETA quanto às estratégias de suplementação e fortificação alimentar voltadas para a população brasileira.
A
A fortificação compulsória da farinha de trigo e do sal com ferro e zinco é determinada pela ANVISA para o combate à anemia e à deficiência de iodo em populações vulneráveis.
B
A suplementação profilática com vitamina D é indicada universalmente para todas as crianças brasileiras até os 5 anos de idade, independentemente da região ou exposição solar.
C
O Programa Nacional de Suplementação de Ferro prevê a distribuição de sulfato ferroso para gestantes e crianças de 6 a 24 meses, com o objetivo de reduzir a anemia ferropriva.
D
A fortificação de farinhas com ácido fólico foi descontinuada no Brasil em 2019, após revisão das diretrizes alimentares da OMS, devido ao risco de hipervitaminose.
E
O uso de sal iodado é contraindicado para populações acima de 60 anos, devido ao risco aumentado de hipertireoidismo subclínico nesta faixa etária.