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Durante o atendimento nutricional, o nutricionista faz a...
Durante o atendimento nutricional, o nutricionista faz a avaliação do estado nutricional, identificando as necessidades energéticas e de nutrientes do paciente, elaborando uma dieta adequada e ajustada conforme a evolução clínica. Em relação ao exposto, assinale a alternativa correta.
A
A dieta normal deve ser mantida sem modificações, pois é uma dieta padrão que atende às necessidades de todos os indivíduos.
B
A mudança da dieta normal deve acontecer apenas quando houver intolerâncias alimentares diagnosticadas e sintomáticas.
C
A avaliação nutricional é uma etapa opcional, uma vez que o planejamento dietético se baseia em valores populacionais médios, sem considerar o diagnóstico nutricional.
D
O planejamento dietético individualizado é composto de avaliação clínica, antropométrica, bioquímica e dietética, além de ajustes de calorias, macronutrientes e consistência.
E
A prescrição dietética deve priorizar apenas as calorias, independentemente da textura, da aceitação e das preferências do paciente.