Relacione a segunda coluna de acordo com a primeira, no que...

Relacione a segunda coluna de acordo com a primeira, no que se refere aos métodos de cocção e suas respectivas formas de preparo:

1ª Coluna

(1)Brasear.

(2)Refogar.

(3)Grelhar.

2ª Coluna

( )O alimento é dourado em pequena quantidade de gordura, em seguida, acrescenta-se o líquido, mantendose o ponto de fervura, até que o alimento fiquemacio.

( )O alimento é preparado exposição ao calor seco e forte, utilizando-se grelha.

( )O alimento é frito em pouca gordura e termina a cocção no vapor que se desprende. Pode-se acrescentar uma pequena quantidade de líquido.

A sequência CORRETA é: