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A distribuição de uma determinada unidade de alimentação e...
A distribuição de uma determinada unidade de alimentação e nutrição hospitalar é realizada, para os pacientes, utilizando-se carros térmicos, sendo o porcionamento das preparações realizado junto ao leito. Para os funcionários, as refeições são distribuídas no refeitório anexo à cozinha. Nesse caso, o sistema de distribuição é denominado
A
cafeteria.
B
centralizado.
C
descentralizado.
D
misto.
E
self-service.