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Os polipeptídeos não são absorvidos intactos pela mucosa...
Os polipeptídeos não são absorvidos intactos pela mucosa intestinal, precisando ser hidrolisados por peptidases específicas para ligações pépticas.
As peptidases relevantes para a degradação inicial de grandes polipeptídeos em produtos menores são as
A
endopeptidases
B
exopeptidases
C
aminopeptidases
D
carboxipeptidases
E
mesopeptidases