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Com base na RDC nº 778/2023 da ANVISA, a definição de coadjuvante de tecnologia de fabr...
Com base na RDC nº 778/2023 da ANVISA, a definição de coadjuvante de tecnologia de fabricação é:
A
Toda substância que se consome como ingrediente por si só na elaboração do produto.
B
O equipamento e o utensílio utilizado intencionalmente no tratamento de alimentos.
C
A matéria utilizada para alcançar uma finalidade tecnológica na elaboração do alimento.
D
A substância cuja utilização resulta na presença intencional e planejada de grandes volumes de resíduos no produto final.