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A fibra alimentar, encontrada em alimentos de origem vegetal, desempenha um papel essen...
A fibra alimentar, encontrada em alimentos de origem vegetal, desempenha um papel essencial na saúde humana. Ela é dividida em dois tipos — solúvel e insolúvel — ambos oferecendo benefícios significativos para a saúde. Durante orientação nutricional para melhora do perfil lipídico e controle glicêmico, o nutricionista sugeriu o seguinte café da manhã:
2 fatias de pão de forma integral* com 1 colher (sopa) de requeijão.
½ unidade de mamão papaia com 2 colheres de sopa de aveia em flocos.
1 copo de iogurte** rico em probióticos adicionados.
*Ingredientes do pão de forma integral: farinha de trigo integral, farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, glúten, açúcar, óleo de soja, sal, conservadores propionato de cálcio e ácido sórbico e melhorador de farinha ácido ascórbico.
**Ingredientes do iogurte rico em probióticos adicionados: leite semidesnatado pasteurizado e/ou leite semidesnatado reconstituído, açúcar orgânico, soro de leite concentrado parcialmente desmineralizado, fermento lácteo, estabilizante goma guar e aromatizante.
Considerando a composição dos alimentos e a classificação das fibras alimentares quanto à solubilidade, assinale a alternativa que apresenta os alimentos sugeridos para o café da manhã que são fontes relevantes de fibras solúveis.
A
Pão de forma integral e aveia em flocos.
B
Mamão papaia e aveia em flocos.
C
Iogurte rico em probióticos adicionados e requeijão.
D
Pão integral e iogurte rico em probióticos adicionados.