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Em consulta individual, um adulto relata que suplementos em cápsulas passaram a fazer parte da rotina, embora as refeições sigam praticamente iguais. Sobre os conceitos de alimentação e nutrição na prática do nutricionista, assinale a alternativa correta.
Alimentação é entendida como processo de quebra química e absorção intestinal de nutrientes, enquanto nutrição corresponde sobretudo ao momento em que o profissional escolhe pratos e monta cardápios para o paciente.
Alimentação envolve escolhas, aquisição, preparo e consumo de alimentos em determinado contexto social e cultural, enquanto nutrição descreve digestão, absorção, transporte e utilização metabólica dos nutrientes pelo organismo humano.
Alimentação refere-se, na prática, ao somatório de quilocalorias ingeridas a cada dia, e nutrição caracteriza principalmente a distribuição gráfica dos alimentos em modelos como pirâmides e guias ilustrados de orientação alimentar.
Alimentação abrange ingestão direta de macro e micronutrientes na circulação sanguínea por meio de soluções prontas, e nutrição relaciona-se de modo central ao prazer sensorial e à satisfação durante as refeições de rotina.
Alimentação e nutrição são tratados como expressões idênticas em boa parte da rotina, descrevendo um único processo em que ato de comer e aproveitamento orgânico dos nutrientes aparecem fundidos em uma mesma ideia geral.