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A Educação Alimentar e Nutricional compõe o elenco de...
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Teclas de Atalhos
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A Educação Alimentar e Nutricional compõe o elenco de estratégias fundamentais para a promoção da alimentação adequada e saudável tendo como finalidade a intervenção sobre problemas alimentares ou a promoção de práticas alimentares saudáveis, pode-se dar junto a pessoas individualmente, ou em grupos, comunidades e populações. Em nível individual, a motivação é um dos elementos fundamentais no processo educativo que visa à mudança de comportamento. Trata-se do motivo ou da razão que faz com que as pessoas se movimentem em direção a um novo comportamento mais adequado para uma alimentação que promova a saúde. Nessa perspectiva, durante um atendimento nutricional, um indivíduo demonstra interesse em melhorar sua alimentação, mas relata dificuldades em reduzir o consumo de fast food e doces. Ele reconhece os benefícios de uma alimentação saudável e expressa desejo de mudança, mas afirma não ter certeza de quando começará a modificar seus hábitos, pois sente que enfrenta muitas barreiras para essa transição. Utilizando-se do Modelo Transteórico de Mudança de Comportamento como estratégia de Educação Alimentar e Nutricional, a nutricionista identifica que o indivíduo se encontra no estágio de:
A
pré-contemplação, pois não reconhece a necessidade de mudança e não tem intenção de modificar seus hábitos nos próximos meses.
B
contemplação, pois reconhece a existência do problema e os benefícios da mudança, mas ainda não está comprometido a iniciar alterações no curto prazo.
C
preparação, pois já iniciou pequenas mudanças na alimentação e tem um plano de ação estabelecido para modificar seus hábitos.
D
ação, pois já adotou novos hábitos alimentares e mantém as mudanças de forma consistente há menos de seis meses.
E
manutenção, pois já consolidou os novos hábitos por mais de seis meses e está focado em evitar recaídas.