Os termos Ragu e Roux referem-se, respectivamente, a preparações
doces do tipo sonho e com mistura de farinha de trigo cozida na manteiga.
doces à base de mandioca e do tipo molho à bolonhesa.
do tipo molho à bolonhesa e com mistura de farinha de trigo cozida na manteiga.
com miúdos de galinha e doces do tipo sonho.
com carne seca socada com farinha de mandioca e feitas com rabada e vinho.