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Em pré-escolares e escolares, escolhas refletem ambiente, exposição e modelagem familiar. A estratégia com melhor adesão para mudança de hábito alimentar é:
oferta repetida de hortaliças em refeições compartilhadas, envolvimento no preparo e modelagem positiva dos cuidadores.
reforço por recompensas alimentares doces após cada tentativa de experimentar legume novo.
substituição de refeições por bebidas energéticas com aromas e corantes agradáveis ao paladar infantil.
restrição total de guloseimas com fiscalização intensa e ausência de participação da criança nas compras.
centralidade de lanches ultraprocessados em embalagens lúdicas com marketing voltado ao público infantil.