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Em relação à Segurança Alimentar e Nutricional, o papel do nutricionista inclui:
Realizar exclusivamente atendimentos clínicos individualizados.
Supervisionar a exportação de alimentos produzidos pela agricultura familiar.
Atuar em políticas públicas, promovendo o direito humano à alimentação adequada e ações educativas em saúde.
Elaborar cardápios baseados unicamente em alimentos industrializados para reduzir custos.