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Ao elaborar o planejamento anual das aquisições, o...
Ao elaborar o planejamento anual das aquisições, o nutricionista verifica que agricultores familiares da região possuem capacidade de fornecer alimentos compatíveis com o cardápio, especialmente frutas e hortaliças sazonais. Para que a aquisição contribua efetivamente para os objetivos do PNAE, o planejamento deve:
A
Considerar somente o menor preço oferecido pelos fornecedores.
B
Priorizar produtos industrializados, independentemente de sua compatibilidade com os hábitos alimentares locais.
C
Articular cardápios, disponibilidade sazonal, produção local, qualidade dos alimentos, condições de fornecimento e requisitos legais da aquisição.
D
Evitar alimentos sazonais para manter o cardápio uniforme durante todo o ano.