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Assinale a alternativa que apresenta o agente etiológico...

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Q4777724
Nutrição Micro-organismos Patogênicos e DTA's
Teclas de Atalhos
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Ano: 2026
Banca: Fundação Universidade Empresa de Tecnologia e Ciências - FUNDATEC
Prova: FUNDATEC - Prefeitura de Tapera - Nutricionista 30h - 2026

Assinale a alternativa que apresenta o agente etiológico mais provável de um surto alimentar com período de incubação de 1 a 8 horas, caracterizado por náuseas, vômitos e cólicas, após consumo de alimento mantido em temperatura ambiente.

A

Salmonella spp., pela produção de endotoxina termolábil.

B

Staphylococcus aureus, por meio de enterotoxina termoestável.

C

Clostridium botulinum, pela produção de neurotoxina de ação tardia.

D

Vibrio cholerae, por contaminação exclusiva de água.

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