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No refeitório de um hospital, 68 comensais participaram do almoço. Cerca de 14 horas depois, 31 apresentaram diarreia e dor abdominal. Na análise inicial, 26 dos 32 que consumiram salpicão adoeceram, enquanto 5 dos 36 que não consumiram adoeceram. Os demais itens mostraram diferenças menores entre expostos e não expostos. Considerando a leitura epidemiológica inicial, assinalar a alternativa CORRETA.
Aguardar a confirmação laboratorial completa antes de indicar alimento suspeito, porque a comparação inicial ainda é insuficiente.
Tratar o salpicão como principal alimento suspeito e definir o caso por lugar, tempo, quadro clínico e período de incubação.
Retirar o salpicão da investigação, porque a presença de doentes entre não expostos inviabiliza a análise inicial das taxas de ataque.
Manter todos os itens com o mesmo peso analítico e deixar a comparação entre expostos e não expostos para o fechamento do surto.