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Durante a infância, o organismo encontra-se em intenso...
Durante a infância, o organismo encontra-se em intenso processo de crescimento e desenvolvimento, incluindo formação de ossos, dentes, músculos e sangue, o que aumenta a necessidade proporcional de nutrientes em relação aos adultos. Nesse contexto, a falta de apetite prolongada, a ingestão limitada de alimentos e o consumo frequente de alimentos pobres em nutrientes podem aumentar o risco de desnutrição infantil. Com base nessa afirmação, assinale a alternativa CORRETA.
A
As crianças que seguem dietas veganas estritas apresentam múltiplas alergias alimentares, possuem seleções alimentares limitadas ou acesso inadequado aos alimentos e não apresentam maior risco de ingestão insuficiente de proteínas.
B
As necessidades energéticas de crianças saudáveis são determinadas apenas pelo gasto energético.
C
As necessidades energéticas de crianças saudáveis são determinadas pelo metabolismo basal, taxa de crescimento e gasto energético da atividade.
D
Crianças pequenas não apresentam risco de deficiência de ferro e anemia ferropriva. Tais condições não interferem no desenvolvimento nem no comportamento infantil. A deficiência de ferro só aparece em crianças maiores de 5 anos.
E
O zinco é essencial para o crescimento. No entanto, sua deficiência manifesta-se apenas por falta de apetite, sem causar alterações no paladar infantil ou na cicatrização de feridas.