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A transição nutricional, refere-se às mudanças no padrão...
A transição nutricional, refere-se às mudanças no padrão alimentar da população, caracterizadas pela substituição de uma dieta tradicional, rica em fibras e com baixo teor de gorduras, por uma alimentação com elevado valor calórico e maior consumo de gorduras de origem animal.
Com base nesse contexto, assinale a alternativa CORRETA.
A
No contexto da transição nutricional também se observam mudanças nos padrões de atividade física, alterações na composição corporal e aumento da ocorrência de doenças relacionadas à alimentação e nutrição, especialmente as Doenças Crônicas Não Transmissíveis (DCNT), como obesidade e diabetes mellitus tipo 2.
B
As alterações nos hábitos alimentares estão relacionadas exclusivamente à redução dos casos de sobrepeso e obesidade, não existindo atualmente regiões com ocorrência de subnutrição ou desnutrição, o que demonstra que a transição nutricional ocorre de maneira homogênea em todas as populações.
C
O sistema alimentar, desde o processo de produção, passando pela transformação, distribuição, publicidade e consumo, não está diretamente relacionado à transição nutricional e deve apenas ser capaz de ofertar alimentos.
D
Diante do cenário da transição nutricional no Brasil, o Ministério da Saúde em parceria com instituições privadas criaram um setor específico responsável pelo planejamento ou implementação de ações relacionadas à alimentação e nutrição.
E
A Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN) é considerada necessária para a formulação exclusivamente de programas em alimentação e nutrição, visando combater a desnutrição.