A maionese caseira é um alimento de risco, por conter ovo...
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A maionese caseira é um alimento de risco, por conter ovo...

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Q537075
Nutrição Microrganismos em Alimentos.
Teclas de Atalhos
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Ano: 2006
Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB - CESPE CEBRASPE
Prova: CESPE/CEBRASPE - SGA - Professor de Classe A - Área Nutrição - 2006

Julgue os seguintes itens quanto ao estudo da microbiologia e parasitologia.

A maionese caseira é um alimento de risco, por conter ovo, um ingrediente facilmente contaminado pelo microrganismo Salmonella.

C

Certo

E

Errado

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