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Nutracêuticos podem ser corretamente definidos como...
Julgue os itens subseqüentes, com referência aos alimentos funcionais e à sua produção.
Nutracêuticos podem ser corretamente definidos como suplementos dietéticos que fornecem, de forma concentrada, um agente bioativo de um alimento, presente na matriz nãoalimentar e usado para melhorar a saúde, em doses que excedem aquelas que podem ser obtidas de um alimento normal.
C
Certo
E
Errado