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Q647055

Nutrição Princípios Gerais de Conservação dos Alimentos

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB - CESPE CEBRASPE

Prova: CESPE/CEBRASPE - Prefeitura de Boa Vista - Analista Municipal - Área Nutricionista - 2004

Acerca das modalidades de armazenamento e conservação de alimentos, julgue os itens subseqüentes.

A salga é um processo de desidratação em que ocorre o fenômeno de osmose.

C

Certo

E

Errado

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