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Considerando-se as boas práticas de higiene em um serviço...
Considerando-se as boas práticas de higiene em um serviço de alimentação e nutrição, é correto afirmar que os funcionários que manipulam diretamente os alimentos devem
A
usar sempre máscaras descartáveis durante o preparo de fórmulas.
B
usar luvas descartáveis na manipulação de alimentos prontos para consumo e que não sofrerão tratamento térmico.
C
informar ao responsável técnico sobre problemas de saúde recentes, com exceção de doenças do aparelho respiratório.
D
usar uniformes completos, conservados e limpos, trocando-os a cada dois dias de uso.
E
higienizar as mãos com sabonetes líquidos e escovas para unhas, antes de entrar no setor, na troca de função e sempre que se fizer necessário.