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Indivíduos com dificuldade de mastigação e deglutição devem...

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Q647860
Nutrição Nutrição Clínica
Teclas de Atalhos
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Ano: 2013
Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB - CESPE CEBRASPE
Prova: CESPE/CEBRASPE - SES ES - Técnico em Nutrição - 2013

Indivíduos com dificuldade de mastigação e deglutição devem ser alimentados com dieta pastosa, sendo essa dieta uma adaptação da dieta normal. Acerca desse assunto, assinale a opção que indica as preparações com alterações de textura compatíveis com a dieta pastosa.

A

macarrão com molho vermelho, cenoura em forma de purê e bife à milanesa

B

feijão cozido, creme de ervilha e bife rolê

C

arroz à grega, caldo de feijão e carne em cubos

D

arroz integral, batatas em cubos e gelatina

E

batata em forma de purê, mingau de aveia e frango desfiado

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